Чай желтый Gutenberg ЦзюньШань ИньЧжень

Чай с горы Цзюньшань в провинции Хунань. При его заваривании можно насладиться прекрасным "танцем чаинок". Настой желтоватого цвета, с тонким ароматом и терпким вкусом. Заваривать 2 минуты при температуре воды 70 С. 1 ч.л. заварки на 150 мл. воды. Можно заваривать несколько раз.


Описание

Заваривая чай в стеклянной посуде, можно увидеть удивительный танец: чаинки поднимаются остриями вверх, а затем - по мере заваривания - начинают всплывать к поверхности и опускаться ко дну три раза. Благодаря этому чай Иньчжень часто называют "три спуска, три подъема". Цзюньшань Иньчжень особенно полезен людям, подвергающимся постоянным стрессам. Он чистит печень и кровь, выводит из организма токсины, тем самым нормализуя физиологические процессы, очищает кровь, обостряет зрение, создает возвышенное настроение и очень легок по ощущениям воздействия. Способ заваривания: на чайник объемом 250 мл берут примерно 3 грамма чая, заливают водой и сливают через 25 - 35 секунд - так повторяют пять-восемь раз, постепенно увеличивая время настаивания до 1-1,5 минут.